乃木坂「FEU」

久々のフレンチは前々から気になっていた乃木坂「FEU」へ。
シェフが夏に変わり、お魚料理に力が入ってるらしい。
ということでちょっと期待。

本日は感動のメニューを選択。

左:アミューズ
右:自家製メ鯖と紅玉リンゴのコンポジション

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左:野菜と海鮮のオードブル
右:甘鯛のウロコ焼き ジロール茸のフリカッセ

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左:鴨肉をお任せで
右:デザート

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お店の雰囲気は
ウエイティングルームはシックで素敵なのだけど
ダイニングはホテルの1階という感じ。

お料理は、お魚は確かに美味しいのだけど
もっと合うソースが合うような気がし
お肉は完全にソースが濃すぎで
鴨の旨みをもっていかれかた感じがしてしまいました。

店員さんはお話好きで
とっても感じのいいお店なだけにちょっと残念。
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by hk-flowers | 2006-11-07 19:24 | グルメ・仏・伊
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