金沢「茶寮卯辰」

金沢市内を一望でき、卯辰山の中腹にある
茶寮卯辰へ。

ここは金沢でも言わずと知れた人気店で予約で随時満席。
夜は絶景の夜景を楽しめるらしい。
お昼は開放感いっぱいでのんびりできる所。
本日は創作和食の加賀懐石ランチ。

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器にもこだわり、
創作性をだしつつも正統派和食感も残す。
最初から最後まで飽きることの無い食事。
天麩羅の揚げ方も絶妙!

素材を生かし工夫する。
久々に美味しい創作料理を頂きました。
日本料理って奥深い。
ここにグラスシャンパンがあれば完璧です。
次回は夜も訪れたいな。
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by hk-flowers | 2006-07-17 13:56 | グルメ・和
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