広尾「アッピア」

マスコミに出ないお店だけれど
美食家に有名な広尾「アッピア」へ。

ここはまず10数種類の前菜がワゴンに乗せられてでてきて
その中から好きなものをチョイスする形式。
本日は、牛ひれ・・・とカツオと春キャベツと野菜を。(すごく抽象的;)
続いてパスタは本日のお薦め鱧とアスパラの手打ちパスタ。

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続いて、リゾットは大好きなポルチーニ。
数種類紹介された中で友人と即決。やや柔らかめ。
もう少し芯があれば良かったかも。
お魚はメバル、その下にはサトイモがひかれていて味わいに
相乗効果で深みが増す。

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お肉は牛ひれのタリアータサラダ仕立て。柔らかくて美味しい。
最後はまたまたワゴンで登場デザートを数種類セレクト。
疲れていたのか甘いものを身体が欲する。
どれも満足な味。

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最寄り駅の広尾からもタクシーでないとこれない場所にありながら
ほぼ満席でした。アッピア健在!
1年ぶり位だったけど、ここはお魚より
お肉の方が美味しいなぁと。(たまたまかもだけど)
また1年後くらいに行ってみようかと。
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by hk-flowers | 2006-06-04 18:19 | グルメ・仏・伊
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